Relleno para crepe

Receta de relleno para crepe

Con este relleno para crepes hecho con chocolate y nata, hará que nuestros postres, desayunos y meriendas sean mucho más divertidas y sabrosas.

Ingredientes para preparar relleno para crepe

  • 300 ml. de nata para montar
  • 150 g. de azúcar glas
  • 100 g. de chocolate de repostería
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar

¿Cómo preparar relleno para crepe?

  • Cogemos un bol y lo ponemos al baño maría para preparar el relleno para crepe. Ponemos en el bol el chocolate troceado y dejamos que se derrita. Una vez esté derretido añadimos el huevo, la pizca de sal, la mantequilla y el azúcar. Removemos todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  • En otro bol montamos la nata con una varilla, incorporando poco a poco el azúcar glas. Cuando la nata tenga picos ya la tenemos montada.
  • Vamos añadiendo el chocolate del relleno para crepe dentro de la nata montada, con cuidado de que la nata no se baje, para lo que, con la ayuda de una lengua, vamos haciendo movimientos circulares para que se integren ambos ingredientes.
  • Cuando tengamos los ingredientes del relleno para crepe bien mezclados sólo tenemos que utilizarlos sobre nuestro crepe y listo.
  • Foto orientativa: Ruocaled
  • 10 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
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  • Recetas de mousses y cremas
  • Enviada el 23/09/2012
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